Château d'Aydie

La famille Laplace est incontournable en Madiran. Ce domaine indépendant est l’un des plus vastes de l’Appellation. Les cuvées produites ici sont d’une très grande régularité, dans un style net et bien défini, sans exubérance, avec la volonté de produire les vins les plus fins possibles. Aujourd’hui, ce sont les quatre enfants de Pierre Laplace qui marchent sur ses traces. Jean-Luc, François, Bernard et Marie, savent combien le travail entrepris par leur père est important. Ils tirent les enseignements du passé avec une réflexion permanente et évolutive sur la qualité, afin d’ élaborer les vins d’aujourd’hui et de préparer encore mieux la qualité des vins de demain.

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