Le DOMAINE CAPMARTIN créée son domaine en 1987, et son propre style de vin, le Domaine Capmartin est né. Aujourd’hui, ses 18 ha sont certifiés Agriculture Biologique. le domaine produit une large gamme de vins, sous les AOC Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh, Béarn, et IGP Côtes de Gascogne. Son fils Simon Capmartin travaille avec lui.