Stratéus

Simon

Son histoire commence lorsque son grand-père propose de lui transmettre sa vigne de 80 ans en Madiran.
Pour lui, l’essentiel est de trouver l’équilibre entre l’homme et le végétal. Pour cela, il 
s’intéresse de près au milieu vivant, à son terroir, il opte pour un travail en biodynamie et décide de produire peu pour produire sain.
L’observation de la nature et la remise en question sont selon lui primordiaux pour obtenir des vins de caractère et de grande finesse.

Expérience Madiran - Biodynamique

Le Domaine

(Version officielle)

Avec ses 3,15 ha, il est le plus petit domaine de l’appellation.
Simon décide dès le départ de travailler en accord avec les principes de la biodynamie car il est important pour lui d’être à l’écoute de la nature et de tenter de comprendre le système vivant.

Il retranscrit ses valeurs dans ses bouteilles… jusqu’à l’étiquette fabriquée en papier recyclé et à laquelle il confère une histoire. En effet, celle-ci représente le cadastre et le terroir des parcelles de ses vignes : argiles, gravettes, galets et sols de grepp y sont dessinés.

Infos

 Pêle mêle

Ses vins

Son expérience Madiran

Il vous a concocté un rendez-vous plein d’attention et de convivialité ! 

Retour haut de page

SPECIAL

foire aux vins

jusqu'au 20 octobre

Livraison gratuite avec le code FOIRE2020