Le vilain petit canard

2021
Vin de France
75cl
François Laplace - vignobles Laplace - Crédit Photo Gaëlle Delle Vedove - CHEZ MADIRAN

Château d'Aydie

Château d’Aydie

11,50

Soit : 15.34 € / litre

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Dans le chai...

Cépages - ChezMadiran
Cépage(s)

90 % Gros Manseng et 10 % Petit Manseng

Vinification - dans le chai - Chez Madiran
Vinification

Macération douce et bâtonnag. Débourbage après un repos au froid de 48 heures. Fermentation sous contrôle des températures.

barrique
Elevage

Elevage en barrique durant 4 mois

Profil du vin

Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 12,5°

Côté dégustation

Visites dans les domaines

A découvrir à 10 ou 12°

La dégustation de Vanessa & Kristel

Vin blanc demi-sec : son expression aromatique particulière explore les territoires des fruits exotiques : ananas, mangue, pamplemousse… La bouche est ample et tonique. Le fruit est puissant mais l’acidité et l’amertume apportent une finale onctueuse sur des notes d’écorce d’orange

Accords mets et vins

A l’apéritif sur des légumes croquants, sur des viandes blanches ou des fromages à pâte dure.

Pas de récompense… Pour l’instant !

Château d'Aydie

Château d'Aydie

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François Laplace - vignobles Laplace - Crédit Photo Gaëlle Delle Vedove - CHEZ MADIRAN

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