boule de noel-vin- chez madiran

Menhir

2010
IGP Côtes de Gascogne
75cl
Laurence et Alain Brumont - CHEZ MADIRAN

Laurence & Alain Brumont

Château Bouscassé

16,50

Soit : 22 € / litre

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Coffret Cadeau kraft 2,50 €

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Dans le chai...

Cépages - ChezMadiran
Cépage(s)

50% Tannat - 50% Merlot

Chez Madiran - vins bio hve élevés en cuve
Vinification

Fermentation à 28°C. Macération de 3 à 6 semaines. Fermentation malo-lactiques en fûts neufs.

barrique
Elevage

Elevage sur lies en fûts (50% neufs et 50% un vin) pendant 14 mois

Profil du vin

Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 14,5°

Côté dégustation

Visites dans les domaines

A découvrir à 16 - 18°

La dégustation de Vanessa & Kristel

Arômes de mûre et de cassis, de pruneaux confits et de truffes. Bonne harmonie de l’ensemble, complexité et profondeur.

Accords mets et vins

A déguster avec un gigot d’agneau de Barèges, du Porc Noir de Bigorre, une entrecôte, de la daube…
3 étoiles au Guide Hachette des Vins

« Proposé par son célèbre domaine de Bouscassé, moult fois coup de cœur, un duo merlot-tannat pour commencer, ou le mariage espéré et réussi de la rondeur et de la puissance. La robe est sombre, presque noire, l’annonce d’un nez concentré et intense qui mêle notes torréfiées et viandées aux épices (poivre, cannelle) et aux fruits noirs et rouges bien mûrs. La bouche se révèle corpulente, soyeuse, veloutée. Écho parfait du bouquet, elle dévoile un boisé grillé qui se fond à merveille dans le fruit, le tout rehaussé d’épices et de réglisse. »

Wine Enthusiast 93 / 100

« Le vin est sombre, enveloppant, avec encore beaucoup d’arômes de fruits frais. Presque prêt à être dégusté, il aura toujours des tanins et une acidité puissants. La décantation de ce vin est essentielle. » – Roger Voss

Laurence & Alain Brumont

Château Bouscassé

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