Louise d’Aure
2022
AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh
75cl
Famille Bortolussi
Château de Viella
10,00€
Soit : 13.34 € / litre
Emballage anti-casse
livraison Point Relay et domicile
Paiement sécurisé
Dans le chai...
Cépage(s)
50 % Gros Manseng - 50 % Petit Manseng
Vinification
Pressurage lent avec pressoir pneumatique. Fermentation lente et à basse température.
Elevage
Elevage environ 6 à 8 mois en cuve inox
Profil du vin
Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 12,5°
Côté dégustation
A découvrir à 10 -12°
A l'oeil
Belle robe or pâle
Au nez
Nez intense sur le fruit exotique
En bouche
Complexe. La finale légèrement acidulée, donne une belle longueur
La dégustation de Vanessa & Kristel
Le nez évoque les fruits exotiques, les agrumes, nuancés de fleurs et de pêches. La bouche est fraîche, généreuse avec une charmante complexité aromatique. à ce vin. L’ensemble est intense et harmonieux. Une vraie friandise.
Accords mets et vins
Fromage de brebis, foies gras poêlé aux fruits, crêpes
Guide Dussert-Gerber à propos du millésime 2019 : “Pacherenc-du-Vic-Bilh Mœlleux cuvée Louise d’Aure 2019, avec des notes caractéristiques de fruits confits et de rose, très onctueux, dense, tout en nuances et suavité en finale, au boisé délicat, très bien vinifié”.
1 étoile au Guide Hachette 2020 pour le Millésime 2018 : “issu des deux mansengs à parts égales, élevé en cuve, un moelleux équilibré, ample et acidulé, au nez intense et frais, d’une jolie complexité (fleurs, abricot, coing, ananas, orange confite).”
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