Climax
2016
AOC Madiran
75cl
Clos Les Mets d’Ames
25,00€
Soit : 33.34 € / litre
Emballage anti-casse
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Retrait en magasin
Dans le chai...
Cépage(s)
100% Tannat
Vinification
Vendanges manuelles, système gravitaire au Chai, Tri des baies manuel sur Table, macération préfermentaire à froid, pigeage au pied, travail en méthode douce sur les fruits, fermentations naturelles, vin non collé, très faible teneur en sulfites
Elevage
Elevage en foudre bois tronconnique bourguignon – élevage d’un an et demi ou plus
Profil du vin
Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 14°
Côté dégustation
A découvrir à 14 - 16°
A l'oeil
Au nez
En bouche
La dégustation de Vanessa & Kristel
La rondeur, la puissance, la finesse, la force, la sensualité et le fruit noir, telle est l’esquisse du tableau de la cuvée «Réchauffement du Climax».
Accords mets et vins
A déguster avec une viande rouge, des fromages corsés, un dessert au fruit & chocolat
Pas de récompense… Pour l’instant !!
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