Les Orchis de Pyren
2018
AOC Madiran
75cl
Famille Dufau
Domaine de Maouries
20,00€
Soit : 26.67 € / litre
Emballage anti-casse
livraison Point Relay et domicile
Paiement sécurisé
Dans le chai...
Cépage(s)
100% Tannat
Vinification
Récolte et égrappage manuels. Macération pré-fermentaire à froid et fermentation à température régulée
Elevage
Elevage en cuve et en barrique
Profil du vin
Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 14°
Côté dégustation
A découvrir à 16 - 18°
A l'oeil
Robe rouge profond
Au nez
Arômes de fruits noirs
En bouche
Fruits noirs en attaque puis notes toastées. La matière est dense et complexe
La dégustation de Vanessa & Kristel
La robe est d’un rouge profond. Les arômes de fruits noirs (cassis, mûre…) dominent en attaque tandis que des notes apportées par l’élevage (toasté, vanille, réglisse…) se révèlent petit à petit. La matière est dense et complexe, c’est un vin puissant.
Accords mets et vins
Parfait sur une côte à l’os au feu de bois, une daube de bœuf ou un gigot de chevreuil
Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants 2022 pour le millésime 2018
Terre de Vins 2021 Coup de Cœur pour le millésime 2018 : “La preuve que l’union de la tradition et de la modernité peut donner naissance à des merveilles. La puissance, la complexité et la longueur caractéristiques de l’ancienne génération de Madiran, patinées et harmonisées avec la rondeur et la fraîcheur grâce à un élevage bien maîtrisé (en partie en cuve, en fûts neufs et en fûts de 2-3 vins) de raisins bien mûrs. La cuvée, issue d’une parcelle sexagénaire, n’est d’ailleurs élaborée que sur des millésimes solaires. Des fruits noirs, des épices douces, un léger toasté et des tanins soyeux donnent un vin profond, à carafer pour en profiter pleinement.”
Guide Hachette 2021 : 2 étoiles pour le millésime 2018
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