Grains d’Hiver
2022
AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh
75cl
Famille Dufau
Domaine de Maouries
13,00€
Soit : 17.34 € / litre
Emballage anti-casse
livraison Point Relay et domicile
Paiement sécurisé
Dans le chai...
Cépage(s)
98 % Petit Manseng - 2 % Gros Manseng
Vinification
Vendanges manuelles par tris successifs entre fin-octobre et début décembre
Elevage
Elevage en cuve et en barrique
Profil du vin
Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 13°
Côté dégustation
A découvrir à 8 - 10°
A l'oeil
Robe dorée
Au nez
Nez très expressif avec des arômes de fruits mûrs
En bouche
Arômes de fruit blancs mûrs (abricot, mirabelle, pêche de vigne) à l’attaque et en milieu de bouche. En finale, notes de caramel et de vanille
La dégustation de Vanessa & Kristel
Le Grain d’Hiver d’un beau jaune d’or, évoque les fruits secs (abricot, datte et figue) et confits (mandarine), la cire d’abeille et le bois de cèdre… Le fruit, qui se mêle parfaitement au boisé de l’élevage, est mis en valeur dans une bouche fraîche, douce, ample et généreuse.
Accords mets et vins
A déguster à l’apéritif, ou avec une tarte à l’abricot, un beau morceau de fromage Ossau Iraty ou encore sur avec un foie gras en terrine
Guide Hachette 2021 : 1 étoile pour le millésime 2018
Guide Hachette 2020 : 1 étoile pour le millésime 2017
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