Fût de chêne

Domaine Sergent

Millésime : 2014
Domaine Sergent
HVE
Côté dégustation : Le nez est riche et complexe : fruits noirs, réglisse, cannelle … La bouche est harmonieuse, pleine, avec des tannins présents mais enrobés. On y retrouve des notes boisées mais fondues. C'est un vin aux formes généreuses, qui est puissant et très long.

Prix à l’unité

13,00

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  • Retrait Chez Bernard

Côté technique...

Cépages

100% Tannat

Elevage & Vinification

Vendanges manuelle avec tri sur la parcelle par les vendangeurs. Macération pré-fermentaire entre 10 et 15 °C pendant 5-6 jours. Fermentation en cuves inox avec maîtrise des températures. Fermentation malolactique en cuves. Elevage 1 an en barriques, puis 6 mois en cuves.

Récompenses

Hebdomadaire LE POINT : 16.5/20 « … velouté, équilibré, bon potentiel » 

Services

Servir à 17°

Accord

Les auteur(e)s de vos sensations...

Brigitte & Corinne Dousseau
Brigitte & Corinne DOUSSEAU - Domaine Sergent

Et si vous alliez déguster ce vin chez son vigneron ? 

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