boule de noel-vin- chez madiran

Clos Basté

2017
AOC Madiran
75cl
Chantal MUR - Clos basté - crédit Photo Gaëlle Delle Vedove - CHEZ MADIRAN

Chantal & Philippe Mur

Clos Basté

17,50

Soit : 23.33 € / litre

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Dans le chai...

Cépages - ChezMadiran
Cépage(s)

100% Tannat

Chez Madiran - vins bio hve élevés en cuve
Vinification

La vinification s’effectue en petite cuve large, avec macération de 4 à 5 semaines. Pigeages manuels et délestages ne sont effectués qu’en tout début de cuvaison. Elle est suivie d’un élevage en barrique de chêne français pendant douze mois, bois neuf, de un vin et deux vins.

barrique
Elevage

Barrique de chêne français pendant douze mois, bois neuf, de un vin et deux vins.

Profil du vin

Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 14°

Côté dégustation

Visites dans les domaines

A découvrir à 17°

La dégustation de Vanessa & Kristel

A l’œil, la robe est profonde. Au nez, le fruit est très intense sur des notes complexes, fruits noirs et torréfaction. En bouche, cette cuvée est puissante et charnue, aux tanins veloutés. A carafer.

Accords mets et vins

Côte à l’os, un magret de canard grillé, ou un fromage des pyrénées.

1 étoile au Guide Hachette 2019 : “… un Madiran couler cerise burlat, ouvert sur d’intenses parfums de fruits rouges et noirs à maturité, sur fond boisé vanillé …”

Hebdomadaire LE POINT : 16.5/20 “… Beaucoup de chair, tanins denses, enrobés très savoureux …”

Chantal & Philippe Mur

Clos Basté

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Chantal MUR - Clos basté - crédit Photo Gaëlle Delle Vedove - CHEZ MADIRAN

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