Plantons le décor ! Des vignes qui épousent les vallons ondulants du domaine, les Pyrénées à l’horizon, une planche de produits du terroir déposée sur une barrique et des flacons qui n’attendent plus qu’à être ouverts. A peine arrivés, François vous accueille et avec lui, vous rejoignez cette toile de fond si particulière. Il n’y a que vous, lui et ses vignes. Commence alors votre 1ère dégustation dont on vous cache volontairement les noms de cuvée : notre vigneron a de l’humour, vous verrez ! Et alors que vos papilles fondent de plaisir, les premières confidences tombent. Il vous raconte comment son vignoble a changé au fil des années, comment il aime voir ses enfants et neveux préparer la relève, comment chaque année, il est surpris par ce que Dame Nature lui offre. Soyons sincères, à ce stade, vous n’êtes déjà plus un visiteur, il n’est déjà plus un vigneron. Et il en faut peu pour que vous partiez, bras dessus, bras dessous pour découvrir ses chais à barriques, son chai à foudre, sa cuverie. Avec lui, vous vous installez à sa table pour la dégustation de ses grands vins, sous les portraits des pionniers du Château. L’histoire se mêle aux arômes, les souvenirs aux millésimes, bref, vous faites parti de la famille maintenant !