boule de noel-vin- chez madiran

Triangle

2020
AOC Madiran
75cl
Bastien & Laura Lanusse - Château du Pouey - Chez Madiran - c. photo G. Delle Vedove

Bastien & Laura Lanusse

Château du Pouey

25,00

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Dans le chai...

Cépages - ChezMadiran
Cépage(s)

100% Tannat

Chez Madiran - vins bio hve élevés en cuve
Vinification

Vendange à maturité optimale de la pellicule et des pépins suivis d'un égrappage, foulage, macération pré-fermentaire à froid, pigeage manuel, cuvaison longue de 21 jours avec maîtrise des températures, soutirage par gravité jusqu’à la mise en bouteille.

barrique
Elevage

En cuve inox

Profil du vin

Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 14°

Côté dégustation

Visites dans les domaines

A découvrir à 14 -16 °

La dégustation de Vanessa & Kristel

Une attaque généreuse avec des notes de feuilles de menthe, suivies de notes de myrtilles sucrées. La finale est chaude, teintée de sensations de poivre gris. En rétro-olfaction, la feuille de menthe s’instille pour laisser une sensation de fraîcheur au palais. La finale est très aromatique et très longue..

Accords mets et vins

Côte de bœuf, du porc noir, un tournedos, mais également sur de la cuisine Orientale ou encore un dessert au chocolat noir.

Vinum 2021 (magazine allemand) : 16/20

Bastien & Laura Lanusse

Château du Pouey

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Bastien & Laura Lanusse - Château du Pouey - Chez Madiran - c. photo G. Delle Vedove

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