Le Moulié

2017
AOC Madiran
75cl
Lucie & Michèle CHARRIER - Domaine du Moulié - Crédit Photo Gaëlle Delle Vedove - CHEZ MADIRAN

Lucie & Michèle Charrier

Domaine du Moulié

9,50

Soit : 12.67 € / litre

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Dans le chai...

Cépages - Chez Madiran
Cépage(s)

80% Tannat - 20% Cabernet Franc

Chez Madiran - vins bio hve élevés en cuve
Vinification

Récolte en légère surmaturation macération pré-fermentaire à froid (12 -14°C) pendant 4 jours. Fermentation à 28°C. Extraction par délestages en début de fermentation alcoolique. Macération de 4 semaines et fermentation malo-lactique.

barrique
Elevage

En cuve durant 24 mois

Profil du vin

Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 13,5°

Côté dégustation

Visites dans les domaines

A découvrir à 16 ou 17°

La dégustation de Vanessa & Kristel

Nez gourmand, intense au boisé subtil soulignant des notes de cassis, mûre, framboise, cannelle. En bouche, l’attaque est franche et harmonieuse avec une palette aromatique complexe où nous retrouvons les arômes du nez. Milieu de bouche ample, précédant une finale longue, aromatique avec une belle sucrosité et des tanins soyeux.

Accords mets et vins

Idéal pour les péritifs dînatoires à base de tapas de charcuterie mais aussi sur viandes rouges grillées, cuisine du Sud- Ouest et son célèbre magret de canard

Sélectionné au Guide Bettane et Desseauve 2019 pour le Millésime 2015

Coup de Cœur du Guide Hachette 2018 pour le Millésime 2015

1 étoile au Guide Hachette 2017 pour le Millésime 2014

2 étoiles au Guide Hachette 2016 : “… il livre avec intensité des parfums de fruits noirs et rouges … un ensemble d’une harmonie remarquable.”

Lucie & Michèle Charrier

Domaine du Moulié

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Lucie & Michèle CHARRIER - Domaine du Moulié - Crédit Photo Gaëlle Delle Vedove - CHEZ MADIRAN

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