Le Moulié

Lucie & Michèle Charrier
9,50€
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Dans le chai...

Cépage(s)
80% Tannat - 20% Cabernet Franc

Vinification
Récolte en légère surmaturation macération pré-fermentaire à froid (12 -14°C) pendant 4 jours. Fermentation à 28°C. Extraction par délestages en début de fermentation alcoolique. Macération de 4 semaines et fermentation malo-lactique.

Elevage
En cuve durant 24 mois
Profil du vin

A l'oeil

Au nez

En bouche
La dégustation de Vanessa & Kristel
Accords mets et vins
Sélectionné au Guide Bettane et Desseauve 2019 pour le Millésime 2015
Coup de Cœur du Guide Hachette 2018 pour le Millésime 2015
1 étoile au Guide Hachette 2017 pour le Millésime 2014
2 étoiles au Guide Hachette 2016 : “… il livre avec intensité des parfums de fruits noirs et rouges … un ensemble d’une harmonie remarquable.”

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