Pacherenc Sec
2019
AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh sec
75cl
Jean Sentilles
Domaine Pichard
14,00€
Soit : 16.67 € / litre
Emballage anti-casse
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Dans le chai...
Cépage(s)
60% petit Manseng - 40% Gros Manseng
Vinification
Fermentation spontanée en barrique
Elevage
Elevage 8 mois en barriques de chêne
Profil du vin
Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 14°
Côté dégustation
A découvrir à 8 - 10°
A l'oeil
Teinte brillante jaune pâle
Au nez
Nez intense aux notes de noisettes grillées, de fruits secs et fruits tropicaux
En bouche
Attaque en bouche fraîche et légère avec une acidité des plus délicates. Le milieu de bouche est onctueux avec une finale très longue rappelant toute sa minéralité
La dégustation de Vanessa & Kristel
A l’attaque, beaucoup d’onctuosité et de sucrosité. Un brin de vanille en milieu de bouche et une finale vive et longue.
Accords mets et vins
Carpaccio de veau, jambon de porc noir, crustacés, huîtres, poisson grillé, fromage de chèvre
Pas de récompense… Pour l’instant !!
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