Emergence
2021
AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh sec
75 clcl
Domaine Monblanc - Florian Saint Orens
Domaine Monblanc
15,50€
Soit : 19.33 € / litre
Emballage anti-casse
livraison Point Relay et domicile
Paiement sécurisé
Dans le chai...
Cépage(s)
100 % Petit Manseng
Vinification
Pressurage direct et stabulation à froid durant 10 jours afin d'exalter un maximum d'arômes. Pour la fermentation ,la moitié se dirigera vers les jarres, et l'autre moitié vers de fûts de chêne.
Elevage
Pressurage direct et stabulation à froid durant 10 jours afin d'exalter un maximum d'arômes. Pour la fermentation ,la moitié se dirigera vers les jarres, et l'autre moitié vers de fûts de chêne.
Profil du vin
Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 12°
Côté dégustation
A découvrir à 10 -12 °
A l'oeil
La robe est claire et brillante.
Au nez
Le nez est intense et frais, agréable par ses notes d’agrumes zestés et de fruits blancs mûrs.
En bouche
La bouche est droite, vive et tendue. Sur le fil de cette acidité, on se dirige vers des notes exotiques, voire florales. La fraîcheur est contrebalancée par la gourmandise du petit-manseng et sa pointe d’élevage légèrement vanillée.
La dégustation de Vanessa & Kristel
La structure de ce vin est très aérienne. L’acidité est franche et son côté salin est rafraîchissant
Accords mets et vins
Idéal sur les fromages affinés et les poissons cuisinés
Pas de récompense… Pour l’instant !
Domaine Monblanc - Florian Saint Orens
Domaine Monblanc
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