L’envolée
2023
AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh
75 clcl
Domaine Monblanc - Florian Saint Orens
Domaine Monblanc
16,50€
Soit : 20.67 € / litre
Emballage anti-casse
livraison Point Relay et domicile
Paiement sécurisé
Dans le chai...
Cépage(s)
90% petit-manseng, 10% gros-manseng
Vinification
Vendanges tardives. Pressurage direct, et stabulation à froid durant 10 jours afin d'exalter un maximum d'arômes. Fermentation en fûts de chêne.
Elevage
Elevage en fûts de chêne durant 8 mois.
Profil du vin
Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 11°
Côté dégustation
A découvrir à 8°
A l'oeil
La robe est or clair.
Au nez
Les premiers arômes, au nez, sont floraux, des touches de coing frais et de miel.
En bouche
En bouche, l’attaque est fraîche et vive. Elle laisse ensuite sa place à de la douceur agrémentée de touches de jeunes fruits juteux et de délicates notes de fruits exotiques.
La dégustation de Vanessa & Kristel
Son nez est très acidulé, la promesse d’une belle fraîcheur au palais qui se confirme dès l’attaque.
Accords mets et vins
Idéal sur des fromages à pâte dure.
Pas de récompense… Pour l’instant !
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