Trempette vin orange
2022
Vin de France
75 clcl
Domaine Monblanc - Florian Saint Orens
Domaine Monblanc
12,90€
Soit : 16 € / litre
Emballage anti-casse
livraison Point Relay et domicile
Paiement sécurisé
Dans le chai...
Cépage(s)
75% gros-manseng, 25% Petit-manseng
Vinification
Macération pelliculaire pendant 20 jours, avec pigeages délicats les premiers jours. Ecoulage. Aucun ouillage, sulfitage ou filtration ne sera réalisée sur ce vin.
Elevage
Elevage en fûts et dames-jeannes d’environ 12 mois
Profil du vin
Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Sans sulfite ajouté
Vin : 12,5°
Côté dégustation
A découvrir à 8°
A l'oeil
La robe est brillante, d’une couleur ambrée aux reflets dorés.
Au nez
Au nez, il surprend tout de suite pas son extravagance, des notes d’écorces d’agrumes confites s’entremêlent aux épices douces.
En bouche
La bouche est ronde, très ample, déroulant une matière dense, veloutée, légèrement tannique, d’une grande intensité aromatique, mêlant les fruits jaunes rôtis aux écorces d’agrumes confites. La finale est tonique, alliant l’acidité du manseng aux amers de l’écorce d’orange et une subtile amertume à une savoureuse astringence.
La dégustation de Vanessa & Kristel
Un vin aux amères franches. Un vin très surprenant.
Accords mets et vins
Fondu, raclette et plateaux de fromages
Pas de récompense… Pour l’instant !
Domaine Monblanc - Florian Saint Orens
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