Les Orchis de Pyren

Domaine de Maouries

Millésime : 2014
Domaine de Maouries
grappe tannat
HVE - Haute Valeur Environnementale
Côté dégustation : La robe est d'un rouge profond. Les arômes de fruits noirs (cassis, mûre...) dominent en attaque tandis que des notes apportées par l'élevage (toasté, vanille, réglisse...) se révèlent petit à petit. La matière est dense et complexe, c'est un vin puissant.

Prix à l’unité

20,00

Côté technique...

Cépages

100% Tannat

Elevage & Vinification

Sélection parcellaire sur des vignes âgées de plus de 60 ans. Vinification traditionnelle, en cuves fibre de verre. Cuvaison 20 jours. Elevage en fûts de chêne neufs pour 1/4 de l'assemblage, 1/4 en fûts de 2 à 3 vins, 1/2 en cuve fibre.

Récompenses

Guide Hachette 2021 : 2 étoiles pour le millésime 2018

Services

Servir entre 16 et 18°

Accord

Les auteur(e)s de vos sensations...

Isabelle Dufau
Famille Dufau - Domaine de Maouries

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