Louise d'Aure

Château de Viella

Millésime : 2019
Château de Viella
grappe tannat
HVE - Haute Valeur Environnementale
Côté dégustation : Le nez évoque les fruits exotiques nuancés de fleurs et de miel. La bouche est fraîche et généreuse avec une complexité aromatique. La finale est ensuite acidulée.

Prix à l’unité

9,50

Côté technique...

Cépages

50 % Gros Manseng - 50 % Petit Manseng

Elevage & Vinification

Vendanges manuelles à la mi-novembre de raisins sur-mûris et très concentrés. Elevage principalement en cuve, une partie est passée 6 mois en barrique.

Récompenses

Guide Dussert-Gerber à propos du millésime 2019 : “Pacherenc-du-Vic-Bilh Mœlleux cuvée Louise d’Aure 2019, avec des notes caractéristiques de fruits confits et de rose, très onctueux, dense, tout en nuances et suavité en finale, au boisé délicat, très bien vinifié”.

1 étoile au Guide Hachette 2020 pour le Millésime 2018 : “issu des deux mansengs à parts égales, élevé en cuve, un moelleux équilibré, ample et acidulé, au nez intense et frais, d’une jolie complexité (fleurs, abricot, coing, ananas, orange confite).”

Services

Servir entre 8 et 10°

Accord

Les auteur(e)s de vos sensations...

Famille Bortolussi

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