boule de noel-vin- chez madiran

Louise d’Aure

2021
AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh
75cl
Alain Bortolussi et ses filles Crédit Photo Gaëlle DELLE VEDOVE - CHEZ MADIRAN

Famille Bortolussi

Château de Viella

9,50

Soit : 12 € / litre

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Cépages - ChezMadiran
Cépage(s)

50 % Gros Manseng - 50 % Petit Manseng

Chez Madiran - vins bio hve élevés en cuve
Vinification

Pressurage lent avec pressoir pneumatique. Fermentation lente et à basse température.

barrique
Elevage

Elevage environ 6 à 8 mois en cuve inox

Profil du vin

Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 12,5°

Côté dégustation

Visites dans les domaines

A découvrir à 10 -12°

La dégustation de Vanessa & Kristel

Le nez évoque les fruits exotiques, les agrumes, nuancés de fleurs et de pêches. La bouche est fraîche, généreuse avec une charmante complexité aromatique. à ce vin. L’ensemble est intense et harmonieux. Une vraie friandise.

Accords mets et vins

Fromage de brebis, foies gras poêlé aux fruits, crêpes

Guide Dussert-Gerber à propos du millésime 2019 : “Pacherenc-du-Vic-Bilh Mœlleux cuvée Louise d’Aure 2019, avec des notes caractéristiques de fruits confits et de rose, très onctueux, dense, tout en nuances et suavité en finale, au boisé délicat, très bien vinifié”.

1 étoile au Guide Hachette 2020 pour le Millésime 2018 : “issu des deux mansengs à parts égales, élevé en cuve, un moelleux équilibré, ample et acidulé, au nez intense et frais, d’une jolie complexité (fleurs, abricot, coing, ananas, orange confite).”

Famille Bortolussi

Château de Viella

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Alain Bortolussi et ses filles Crédit Photo Gaëlle DELLE VEDOVE - CHEZ MADIRAN

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