Les Grains d’Elise
2019
AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh
50cl
Domaine Sergent
Domaine Sergent
15,00€
Soit : 28 € / litre
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Dans le chai...
Cépage(s)
Petit Manseng
Vinification
Egrappés et foulés. Presse lente par pressoir pneumatique. Débourbage par le froid, Fermentation en barrique neuve et bâtonnage/
Elevage
Elevage sur lies et en barrique de 7 mois
Profil du vin
Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 12,5°
Côté dégustation
A découvrir à 8 ou 10°
A l'oeil
Jaune or. Reflets brillants teintés d’orange
Au nez
Une belle sucrosité mêlée aux notes toastés
En bouche
L’attaque est soyeuses, gourmande. Notes de fruits à chair blanches sont denses. Un joli gras persistant.
La dégustation de Vanessa & Kristel
Ce Pacherenc doux est une vendange tardive issu d’une sélection parcellaire du domaine. C’ est un vrai nectar aux arômes de fruits très mûrs, de noisettes et de pain grillé.
Accords mets et vins
Fromage de brebis affiné, roquefort, foie gras
Pas de récompense… pour l’instant !
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