Pacherenc Sec

Domaine Sergent

Millésime : 2018
Domaine Sergent
grappe tannat
HVE
Côté dégustation : Ce vin présente un nez frais de fruits exotiques agrémentés de touches de vanille. La bouche est tout aussi aromatique, elle s’enrichit de notes d’agrumes en finale.

Prix à l’unité

9,00

Côté technique...

Cépages

50% Gros Manseng - 50% Petit Manseng.

Elevage & Vinification

Vendanges manuelles. Le moût fermente en fûts de chêne, et y est élevé sur lies pendant 6 mois. Les fûts sont bâtonnés deux fois par semaine pour remettre les lies en suspension, afin de donner plus de gras au vin.

Récompenses

2  étoiles au Guide Hachette 2020 pour le Millésime 2018 : « Proposé pour un coup de cœur, ce Pacherenc sec confirme le talent des vigneronnes qui brillent aussi en Madiran. On aime son nez très frais et fruité, entre fruits exotiques (litchi, ananas) et agrumes (citron et pamplemousse), nuancés de subtiles notes d’élevage. En bouche, l’attaque légèrement perlante annonce une belle tension. Une vivacité qui équilibre une matière ample et onctueuse et donne de l’allonge à la finale fruitée, marquée par un boisé beurré et bien fondu. »

Le Guide Hachette des Vins 2017 : « Les deux Mansengs sont associés à parité dans ce Pacherenc sec de belle intensité : fleurs (tilleul, jasmin), pêche, fruits exotiques. Une attaque franche ouvre sur un palais ample, floral, fruité et boisé, bien équilibré entre rondeur et acidité, dynamisé par une jolie finale minérale. »  

Guide Dussert Gerbert des Vins 2017« … où s’entremêlent des notes d’amande, de pêche et de bruyère, est un vin vivace et harmonieux… »

Services

Servir entre 10 et 12°

Accord

Les auteur(e)s de vos sensations...

Brigitte & Corinne Dousseau
Brigitte & Corinne DOUSSEAU - Domaine Sergent

Et si vous alliez déguster ce vin chez son vigneron ? 

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