Pacherenc Sec
2015
AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh sec
75cl
Laurence & Alain Brumont
Château Montus
32,00€
Soit : 40 € / litre
Emballage anti-casse
livraison Point Relay et domicile
Paiement sécurisé
Dans le chai...
Cépage(s)
Petit Courbu - Petit Manseng
Vinification
Pressurage lent : 5h à froid.
Elevage
Élevage sur lies fines en fûts de 600 litres pendant 1 à 2 ans.
Profil du vin
Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 14°
Côté dégustation
A découvrir à 10°
A l'oeil
Robe intense, jaune or
Au nez
Notes florales et fruitées, fraîcheur iodée
En bouche
Riche et gras, très soyeux, avec de la fraicheur et une belle longueur
La dégustation de Vanessa & Kristel
Le Petit Courbu apporte le soyeux, le gras, le fondant, les notes florales, le fruité, la fraîcheur iodée. Le Petit Manseng offre la minéralité, la richesse des constituants, la rigueur et l’ordre des arômes. Le côté boisé est bien intégré et discret pour laisser la place au vin. Longueur, fraîcheur et volume en bouche.
Accords mets et vins
Jeune, sur les poissons (Bar, Turbot), les viandes blanches, le caviar d’Aquitaine. De 6 à 15 ans : sur le foie gras d’oie millésimé.
92/100 au Wine Decider pour le Millésime 2011
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