Pacherenc Sec

2013
AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh sec
75cl
Laurence et Alain Brumont - CHEZ MADIRAN

Laurence & Alain Brumont

Château Montus

30,00

Soit : 40 € / litre

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Dans le chai...

Cépages - Chez Madiran
Cépage(s)

Petit Courbu - Petit Manseng

Chez Madiran - vins bio hve élevés en cuve
Vinification

Pressurage lent : 5h à froid.

barrique
Elevage

Élevage sur lies fines en fûts de 600 litres pendant 1 à 2 ans.

Profil du vin

Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 14°

Côté dégustation

Visites dans les domaines

A découvrir à 10°

La dégustation de Vanessa & Kristel

Le Petit Courbu apporte le soyeux, le gras, le fondant, les notes florales, le fruité, la fraîcheur iodée. Le Petit Manseng offre la minéralité, la richesse des constituants, la rigueur et l’ordre des arômes. Le côté boisé est bien intégré et discret pour laisser la place au vin. Longueur, fraîcheur et volume en bouche.

Accords mets et vins

Jeune, sur les poissons (Bar, Turbot), les viandes blanches, le caviar d’Aquitaine. De 6 à 15 ans : sur le foie gras d’oie millésimé.

92/100 au Wine Decider pour le Millésime 2011

Laurence & Alain Brumont

Château Montus

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