Les 2 vaches rouges

Château d'Aydie

Millésime : 2018
Château d'Aydie
grappe tannat
HVE
Côté dégustation : Robe rouge grenat avec des reflets violacés. Nez aux arômes charmeurs de fruits rouges et de fruits à chair blanche. Bouche flatteuse de par sa rondeur, sa souplesse et la fraîcheur du fruit.

Prix à l’unité

10,00

Côté technique...

Cépages

100% Tannat

Elevage & Vinification

Macération pré-fermentaire à froid. Extraction pendant la phase pré-fermentaire afin de préserver la souplesse et le fruit. Vinification à température moyenne à basse (environ 20°). Élevage en cuve d'environ 6 mois pour une oxygénation naturelle.

Récompenses

Services

Servir à 16°

Accord

Les auteur(e)s de vos sensations...

François Laplace
François Laplace - vignobles Laplace - Crédit Photo Gaëlle Delle Vedove

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