Maydie

Château d'Aydie

Millésime : 2015
Château d'Aydie
grappe tannat
HVE, Vin de liqueur
Côté dégustation : Ce vin à la robe rouge profonde, propose de puissants arômes de fruits noirs, rouges frais et de délicates nuances de fruits secs (noix et amandes grillées). En bouche, la délicatesse de son fruité vient équilibrer la toute relative puissance des tannins.

Prix à l’unité

15,00

Côté technique...

Cépages

100% Tannat

Elevage & Vinification

Les raisins sont éraflés puis mis en cuve de bois, où ils vont macérer à froid pendant quelques jours afin d’extraire un maximum d’arômes et de couleur. La fermentation alcoolique qui se déroule ensuite pendant 3 à 4 jours est stoppée par mutage sur grain avec de l’alcool vinique à fort degré. Elevage de 24 mois.

Récompenses

Vins et Terroirs Authentiques : 16.5/20

Services

Servir à 10°

Accord

Les auteur(e)s de vos sensations...

François Laplace
François Laplace - vignobles Laplace - Crédit Photo Gaëlle Delle Vedove

Et si vous alliez déguster ce vin chez son vigneron ? 

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