Odé d'Aydie

Château d'Aydie

Millésime : 2016
Château d'Aydie
grappe tannat
HVE - Haute Valeur Environnementale
Côté dégustation : La robe, intense, est d’un rouge profond. Nez fin, où les arômes de fruits noirs (myrtille et mûre) et fruits frais (framboise et crème de cassis) dominent les nuances épicées. Un vrai vin de charme, où puissance rime avec élégance.

Prix à l’unité

14,00

Côté technique...

Cépages

100% Tannat

Elevage & Vinification

Vendanges manuelles. Vinification par parcelles et cépages séparés. Macération pré-fermentaire à froid 10 à 12 °C de 3 à 5 jours en cuve de bois. Macération longue de 30 jours. Élevage de 24 mois.

Récompenses

2 étoiles au Guide Hachette 2019 pour le Millésime 2016

Services

Servir entre 15 et 16°

Accord

Les auteur(e)s de vos sensations...

François Laplace
François Laplace - vignobles Laplace - Crédit Photo Gaëlle Delle Vedove - CHEZ MADIRAN

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