Odé d’Aydie
2019
AOC Madiran
75cl
François Laplace
Château d’Aydie
15,00€
Soit : 20 € / litre
Emballage anti-casse
livraison Point Relay et domicile
Paiement sécurisé
Dans le chai...
Cépage(s)
100% Tannat
Vinification
Vinification par parcelles. Macération pré-fermentaire à froid 10 à 12 °C de 3 à 5 jours en cuve de bois. Macération longue de 30 jours. Température de vinification de 25°C. Extraction par remontage.
Elevage
Elevage de 24 mois en cuves bois et cuves béton
Profil du vin
Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 14°
Côté dégustation
A découvrir à 15 ou 16°
A l'oeil
Robe grenat et profonde
Au nez
Nez fin, où les arômes de fruits noirs (myrtille et mûre) et fruits frais (framboise et crème de cassis) dominent les nuances épicées
En bouche
Belle attaque franche sur le fruit. Les tanins doux apportent une belle longueur au vin
La dégustation de Vanessa & Kristel
Un vrai vin de charme, où puissance rime avec élégance.
Accords mets et vins
L’accord idéal pour un gigot d’agneau roti, des plats en sauces, des fromages peu affinés
2 étoiles au Guide Hachette 2019 pour le Millésime 2016
Médaille d’Or Concours des vins du Sud-Ouest pour le millésime 2017
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