Le vilain petit canard
20021
Vin de France
75cl
Château d'Aydie
Château d’Aydie
10,50€
Soit : 14 € / litre
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Retrait en magasin
Dans le chai...
Cépage(s)
90 % Gros Manseng et 10 % Petit Manseng
Vinification
Macération douce et bâtonnag. Débourbage après un repos au froid de 48 heures. Fermentation sous contrôle des températures.
Elevage
Elevage en barrique durant 4 mois
Profil du vin
Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 12,5°
Côté dégustation
A découvrir à 10 ou 12°
A l'oeil
Robe jaune pâle avec des reflets légèrement verts, robe limpide et brillante
Au nez
Nez très fruités sur les fruits exotiques avec une pointe de fumé
En bouche
L’attaque est sur le fruit, très tonique avec une belle amertume en finale
La dégustation de Vanessa & Kristel
Vin blanc demi-sec : son expression aromatique particulière explore les territoires des fruits exotiques : ananas, mangue, pamplemousse… La bouche est ample et tonique. Le fruit est puissant mais l’acidité et l’amertume apportent une finale onctueuse sur des notes d’écorce d’orange
Accords mets et vins
A l’apéritif sur des légumes croquants, sur des viandes blanches ou des fromages à pâte dure.
Pas de récompense… Pour l’instant !
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