L'Origine

2017
AOC Madiran
75cl
François Laplace - vignobles Laplace - Crédit Photo Gaëlle Delle Vedove - CHEZ MADIRAN

François Laplace

Château d’Aydie

10,50

Soit : 14 € / litre

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Dans le chai...

Cépages - Chez Madiran
Cépage(s)

70% Tannat - 30% Cabernet Franc

Chez Madiran - vins bio hve élevés en cuve
Vinification

Vinification par parcelles et cépages séparés. Vinification en 22°C et 24°C Macération de 10 à 20 jours selon les cépages.

barrique
Elevage

Elevage de 12 à 15 mois en cuves.

Profil du vin

Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Contient des sulfites
Vin : 14°

Côté dégustation

Visites dans les domaines

A découvrir à 18°

La dégustation de Vanessa & Kristel

Un vin franc et généreux et d’une belle complexité aromatique. La nuance de violette s’installe dès l’attaque pour laisser des notes vanillées en finale qui prolongent le vin. Une pointe de fraîcheur s’installe alors.

Accords mets et vins

Tartes de légumes de saison. Plateaux de charcuteries et fromages. A oser sur des plats salés/ surcré
Médaille d’Or – Concours des Vins du Sud Ouest 2020

François Laplace

Château d'Aydie

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François Laplace - vignobles Laplace - Crédit Photo Gaëlle Delle Vedove - CHEZ MADIRAN

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