Cosmique
2019
IGP Côtes de Gascogne
75cl
Simon & Guy Capmartin
Domaine du Couvent
7,50€
Soit : 10 € / litre
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Dans le chai...
Cépage(s)
Viognier - Chardonnay
Vinification
Éraflage, fermentation thermorégulée, pressurage direct.
Elevage
Elevé 6 mois en cuve inox et sur lies
Profil du vin
Gourmand et fruité
fruité
Corps
Structure
Longueur
Finale
Sans sulfite ajouté
Vin : 13,5°
Côté dégustation
A découvrir à 12°
A l'oeil
Vin jaune pâle et brillant
Au nez
Arômes de fleurs fraîches
En bouche
Attaque tendre, arômes de fruits blancs comme la poire.
La dégustation de Vanessa & Kristel
Au nez, une belle minéralité et des notes de fruits blancs gourmands. Le vin est souple, l’attaque est vive et charmeuse. Sa longueur est acidulée, toujours sur des notes de fruits blancs et avec un côté floral.
Accords mets et vins
A déguster en apéritif, avec des fromages, fruits de Mer, poissons
Pas de récompense… Pour l’instant !!
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