Les auteur(e)s de vos sensations...
Simon & Guy Capmartin
Et si vous alliez déguster ce vin chez son vigneron ?
A partir de 15 € /pers.
L'instant
Domaine du Couvent
Millésime : 2017
Domaine du Couvent
Bio
Côté dégustation : Ce Madiran est souple et élégant. Au nez, des arômes de petits fruits noirs (cassis) se révèlent. En bouche, ce vin est frais avec des tanins fins, discrets et bien enveloppant.
Prix à l’unité
9,50€
- Livraison offerte à partir de 150 € d'achat
- Livraison à domicile sur RDV
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- Retrait Chez Bernard
Côté technique...
Cépages
50% Tannat - 50% Cabernet Sauvignon
Elevage & Vinification
Vendanges Manuelles. Eraflage. Macération préfermentaire. Pigeages manuels en cuves ciment ouvertes de 70hL. Fermentation longue. Elevage 16 mois en cuve.
Récompenses
Guide Rouge RVF 2015 : 15/20 « Un Madiran sur le fruit et la tendresse, presque gouleyant, cela existe! Moitié Tannat moitié Cabernets, avec un élevage en cuve : une réussite. Cette cuvée privilégie le naturel des saveurs, et la finesse du grain. Dynamique et digeste, à essayer absolument. »
Gilbert & Gaillard : 85/100 « Robe sombre brillante, reflets pourpres. Nez timide, baies noires, note toastée. Attaque ronde, matière succulente, ample, dense, peu expressive, encadrée par une structure assez sévère. Équilibré, impénétrable. On le laissera évoluer tranquillement. »
Services
Servir à 14°
Accord
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